Каталог продукции

СЫРЫЕ МЯСОПРОДУКТЫ


ВЫРЕЗКА (ФИЛЕ)


ГОСТ Р 52986-2008
Срок годности: 90 суток
Условия хранения: при температуре не выше -12ºС и и относительной влажности воздуха 95%
Пищевая ценность: Белки - 21 г, жиры - 4 г
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 120 ккал / 510 кДж
Состав: свиная пояснично-подвздошная мышца, замороженная
Цена: 245,00 руб./кг

КОСТЬ СВИНАЯ СУПОВАЯ (ТРУБЧАТАЯ)


Кость свиная для пищевых целей 1 категории, охлаждённая или замороженная. ГОСТ 16147-88
Срок годности: охлаждённый - 2 суток, замороженный - 60
Условия хранения: от +2ºС до +6ºС, при температуре не выше -18ºС
Пищевая ценность: Белки - 15,8 г, жиры - 25,1 г
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 289,1 ккал
Состав:
Цена: 35,00 руб./кг

ОТРУБ ГОЛЯШКА НА КОСТИ (РУЛЬКА)


ГОСТ Р 52986-2008
Срок годности: охлаждённый - 12 суток, замороженный - 9
Условия хранения: от 0ºС до -1ºС и относительной влажности воздуха 85%, при температуре не выше -12ºС
Пищевая ценность: Белки - 19,5 г, жиры - 9,5 г
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 160 ккал / 680 кДж
Состав: передняя или задняя свиная голяшка, охлажденная или замороженная
Цена: 130,00 руб./кг

ОТРУБ ГРУДИННО-РЁБЕРНЫЙ НА КОСТИ (ГРУДИНКА)


ГОСТ Р 52986-2008
Срок годности: охлаждённый - 12 суток, замороженный - 9
Условия хранения: от 0ºС до -1ºС и относительной влажности воздуха 85%, при температуре не выше -12ºС
Пищевая ценность: Белки - 12 г, жиры - 20 г
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 350 ккал / 1460 кДж
Состав: грудино-реберная часть свинины, охлаждённая или замороженная
Цена: 245,00 руб./кг

ОТРУБ СПИННО-ПОЯСНИЧНЫЙ НА КОСТИ


ГОСТ Р 52986-2008
Срок годности: охлаждённый - 12 суток, замороженный - 9
Условия хранения: от 0ºС до -1ºС и относительной влажности воздуха 85%, при температуре не выше -12ºС
Пищевая ценность: Белки - 12 г, жиры - 20 г
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 190 ккал / 940 кДж
Состав: спинно-поясничная часть свинины, порционно нарубленная, охлажденная или замороженная
Цена: 275,00 руб./кг

ОТРУБ ТАЗОБЕДРЕННЫЙ НА КОСТИ БЕЗ ГОЛЯШКИ


ГОСТ Р 52986-2008
Срок годности: охлаждённый - 12 суток, замороженный - 9
Условия хранения: от 0ºС до -1ºС и относительной влажности воздуха 85%, при температуре не выше -12ºС
Пищевая ценность: Белки - 20 г, жиры - 10 г
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 170 ккал / 710 кДж
Состав: тазобедренная часть свинины, охлажденная или замороженная
Цена: 275,00 руб./кг

РАГУ (РЁБРА, ПОЗВОНКИ)


Мясосодержащий полуфабрикат категории Г, мясокостный, из свинины, охлажденный или замороженный. ГОСТ Р 52675-2006
Срок годности: охлаждённый - 2 суток, замороженный - 60
Условия хранения: от +2ºС до +6ºС, при температуре не выше -18ºС
Пищевая ценность: Белки - 9 г, жиры - 20 г
Энергетическая ценность в 100 г. продукта: 216 ккал
Состав: ребра, позвонки
Цена: 145,00 руб./кг