Технология производства мяса свинины
Технология производства мяса свинины в условиях промышленного свинокомплекса 23 октября 2012 года исполнилось 34 года со дня ввода в эксплуатацию СХПК «Усольский свинокомплекс». Это предприятие - крупнейшее в Восточной Сибири и Дальнем Востоке предприятие по производству свинины. Производственные цеха Сегодня сельскохозяйственный производственный кооператив «Усольский свинокомплекс» - это предприятие по выращиванию, переработке и убою 170 тысяч голов свиней в год. Все основные средства производства свинокомплекса находятся в неделимой коллективной собственности членов кооператива (550 человек), всего работающих на 1 октября 2012 г.