ВАРЁНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В ОБОЛОЧКЕ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Закуска прессованная Деревенская | 111,00 |
| Закуска Трактирная | 163,00 |
| Закуска Фермерская | 79,00 |
| Кровяная | 92,00 |
| Ливерная | 170,00 |
| Мясо свиных голов | 115,00 |
| Паштет Краковский | 152,00 |
| Паштет Любимый | 163,00 |
| Паштет Охотничий | 130,00 |
ВАРЁНЫЕ КОЛБАСЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Бутербродная | 173,00 |
| Дворянская | 212,00 |
| Для сэндвичей колбаса | 200,00 |
| Докторская | 315,00 |
| Докторская в искуст. белковой оболочке | 349,00 |
| К чаю | 166,00 |
| Каприз | 253,00 |
| Классическая | 243,00 |
| Лионская | 241,00 |
| Молочная | 304,00 |
| Мясницкая | 204,00 |
| Обыкновенная | 254,00 |
| Отдельная | 264,00 |
| Российская | 238,00 |
| Русская | 276,00 |
| Свиная | 282,00 |
| Семейная | 206,00 |
| Сливочная | 258,00 |
| Столичная | 309,00 |
| Столовая | 252,00 |
| Чайная | 262,00 |
| Чесночная п/к | 306,00 |
| Ямская | 222,00 |
ВЕТЧИНЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Ветчина в оболочке | 308,00 |
| Ветчина в форме | 276,00 |
| Ветчина для завтрака | 232,00 |
| Ветчина Павловская | 305,00 |
| Ветчина Смоленская | 230,00 |
КОПЧЁНО-ВАРЁНЫЕ ПРОДУКТЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Буженина запеченная | 462,00 |
| Грудина в/к | 345,00 |
| Карбонад | 416,00 |
| Корейка | 322,00 |
| Окорок бескостный | 437,00 |
| Окорок Воронежский | 348,00 |
| Окорок Тамбовский | 355,00 |
| Ребра копченые | 217,00 |
| Рулька в/к | 210,00 |
| Шейка | 416,00 |
| Шинка | 255,00 |
| Щеки | 224,00 |
КОПЧЁНЫЕ КОЛБАСЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Армавирская | 343,00 |
| Застольная | 368,00 |
| Имперская | 379,00 |
| Датские | 336,00 |
| Краковская | 401,00 |
| Одесская | 343,00 |
| Охотничьи | 441,00 |
| Свиная п.к | 343,00 |
| Свиная (черева) | 398,00 |
| Банкетный | 379,00 |
| Брауншвейгский | 346,00 |
| Европейский | 379,00 |
| Зернистый | 384,00 |
| Коньячный | 390,00 |
| Купеческий | 379,00 |
| Юбилейный | 398,00 |
МЯСНЫЕ СУБПРОДУКТЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Свиная п.к | 343,00 |
| Жир сырец свиной | 55,00 |
| Калтык свиной | 115,00 |
| кости голов свиные | 40,00 |
| Ноги свиные | 51,00 |
| Печень свиная | 124,00 |
| Почки свиные | 72,00 |
| Сердце свиное | 155,00 |
| Хвосты свиные | 92,00 |
| Шкура свиная | 20,00 |
ПОЛУФАБРИКАТЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Вареники с картофельным пюре | 110,00 |
| Вареники с мясом и капустой | 120,00 |
| Вареники с творогом | 150,00 |
| Голубцы ленивые | 149,00 |
| Голубцы любительские | 178,00 |
| Гуляш Средиземноморский | 288,00 |
| Гуляш Чесночный с травами | 288,00 |
| Ежики | 182,00 |
| Жир свиной топленый | 92,00 |
| Закуска Гурман | 130,00 |
| Колбаски Барбекю | 281,00 |
| Котлета натуральная из свинины | 319,00 |
| Котлеты Домашние | 168,00 |
| Котлеты Киевские | 164,00 |
| Котлеты По-сибирски | 150,00 |
| Котлеты Усольские | 150,00 |
| Купаты Дачные | 272,00 |
| Ножки свиные в/к | 87,00 |
| Пельмени русские | 185,00 |
| Пельмени сибирские | 190,00 |
| Рулька с кавказским маринадом | 166,00 |
| Рулька с классическим маринадом | 152,00 |
| Свинина для запекания | 348,00 |
| Тефтели Стряпня семейная | 147,00 |
| Уши свиные (нарезка) | 306,00 |
| Фарш свиной | 379,00 |
| Фрикадельки | 182,00 |
| Хинкали сочинские | 165,00 |
| Холодец домашний | 180,00 |
| Чебуреки смачные | 165,00 |
| Шашлык Для пикника | 336,00 |
| Шашлык по-домашнему | 346,00 |
| Шницеля Любительские | 244,00 |
| Шпик по- домашнему | 298,00 |
| Язык заливной | 254,00 |
СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Сардельки (черева) | 293,00 |
| Сосиски Боярские | 260,00 |
| Сосиски Городские | 217,00 |
| Сосиски Зареченские | 219,00 |
| Сосиски молочные | 251,00 |
| Шпикачки Подмосковные | 243,00 |
СЫРОКОПЧЁНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Балык | 688,00 |
| Венская салями | 800,00 |
| Московская полусухая | 776,00 |
| По-фински | 784,00 |
| Свиной | 810,00 |
| Столичный | 795,00 |
| Элитная | 784,00 |
| Киевские колбаски | 800,00 |
СЫРЫЕ МЯСОПРОДУКТЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Отруб свиной Грудино-реберный на кости(грудин | 265,00 |
| Кости свиные (трубка) | 20,00 |
| Отруб свиной Голяшка на кости(рулька) | 136,00 |
| Отруб свиной Грудино-реберный на кости(грудин | 265,00 |
| Отруб свиной Спино-поясничный(Вырезка на косто | 298,00 |
| Отруб свиной Тазобедренный на кости без голяшк | 298,00 |
| Рагу (ребра, позвонки) | 124,00 |