ВАРЁНЫЕ ИЗДЕЛИЯ В ОБОЛОЧКЕ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Закуска прессованная Деревенская | 108,00 |
| Закуска Трактирная | 158,00 |
| Закуска Фермерская | 79,00 |
| Кровяная | 89,00 |
| Ливерная | 165,00 |
| Мясо свиных голов | 112,00 |
| Паштет Краковский | 152,00 |
| Паштет Любимый | 158,00 |
| Паштет Охотничий | 126,00 |
ВАРЁНЫЕ КОЛБАСЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Бутербродная | 173,00 |
| Дворянская | 206,00 |
| Для сэндвичей колбаса | 194,00 |
| Докторская | 306,00 |
| Докторская в искуст. белковой оболочке | 339,00 |
| К чаю | 166,00 |
| Каприз | 246,00 |
| Классическая | 236,00 |
| Лионская | 234,00 |
| Молочная | 295,00 |
| Мясницкая | 198,00 |
| Обыкновенная | 247,00 |
| Отдельная | 256,00 |
| Российская | 238,00 |
| Русская | 268,00 |
| Свиная | 274,00 |
| Семейная | 200,00 |
| Сливочная | 250,00 |
| Столичная | 300,00 |
| Столовая | 245,00 |
| Чайная | 254,00 |
| Чесночная п/к | 297,00 |
| Ямская | 216,00 |
ВЕТЧИНЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Ветчина в оболочке | 299,00 |
| Ветчина в форме | 268,00 |
| Ветчина для завтрака | 225,00 |
| Ветчина Павловская | 296,00 |
| Ветчина Смоленская | 223,00 |
КОПЧЁНО-ВАРЁНЫЕ ПРОДУКТЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Буженина запеченная | 444,00 |
| Грудина в/к | 332,00 |
| Карбонад | 400,00 |
| Корейка | 310,00 |
| Окорок бескостный | 420,00 |
| Окорок Воронежский | 335,00 |
| Окорок Тамбовский | 341,00 |
| Ребра копченые | 209,00 |
| Рулька в/к | 202,00 |
| Шейка | 400,00 |
| Шинка | 245,00 |
| Щеки | 215,00 |
КОПЧЁНЫЕ КОЛБАСЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Армавирская | 333,00 |
| Застольная | 357,00 |
| Имперская | 368,00 |
| Датские | 326,00 |
| Краковская | 389,00 |
| Одесская | 333,00 |
| Охотничьи | 428,00 |
| Свиная (черева) | 386,00 |
| Свиная п.к | 333,00 |
| Банкетный | 368,00 |
| Брауншвейгский | 336,00 |
| Европейский | 368,00 |
| Зернистый | 373,00 |
| Коньячный | 379,00 |
| Купеческий | 368,00 |
| Юбилейный | 386,00 |
МЯСНЫЕ СУБПРОДУКТЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Свиная п.к | 333,00 |
| Жир сырец свиной | 53,00 |
| Калтык свиной | 112,00 |
| кости голов свиные | 39,00 |
| Ноги свиные | 50,00 |
| Печень свиная | 120,00 |
| Почки свиные | 70,00 |
| Сердце свиное | 150,00 |
| Хвосты свиные | 89,00 |
| Шкура свиная | 40,00 |
ПОЛУФАБРИКАТЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Вареники с картофельным пюре | 103,00 |
| Вареники с мясом и капустой | 115,00 |
| Вареники с творогом | 145,00 |
| Голубцы ленивые | 144,00 |
| Голубцы любительские | 173,00 |
| Гуляш Средиземноморский | 280,00 |
| Гуляш Чесночный с травами | 280,00 |
| Ежики | 176,00 |
| Жир свиной топленый | 89,00 |
| Закуска Гурман | 126,00 |
| Колбаски Барбекю | 273,00 |
| Котлета натуральная из свинины | 310,00 |
| Котлеты Домашние | 163,00 |
| Котлеты Киевские | 159,00 |
| Котлеты По-сибирски | 146,00 |
| Котлеты Усольские | 146,00 |
| Купаты Дачные | 264,00 |
| Ножки свиные в/к | 84,00 |
| Пельмени русские | 180,00 |
| Пельмени сибирские | 185,00 |
| Рулька с кавказским маринадом | 161,00 |
| Рулька с классическим маринадом | 148,00 |
| Свинина для запекания | 338,00 |
| Тефтели Стряпня семейная | 143,00 |
| Уши свиные (нарезка) | 297,00 |
| Фарш свиной | 368,00 |
| Фрикадельки | 176,00 |
| Хинкали сочинские | 160,00 |
| Холодец домашний | 173,00 |
| Чебуреки смачные | 160,00 |
| Шашлык Для пикника | 326,00 |
| Шашлык по-домашнему | 336,00 |
| Шницеля Любительские | 237,00 |
| Шпик по- домашнему | 289,00 |
| Язык заливной | 244,00 |
СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Сардельки (черева) | 284,00 |
| Сосиски Боярские | 252,00 |
| Сосиски Городские | 211,00 |
| Сосиски Зареченские | 213,00 |
| Сосиски молочные | 244,00 |
| Шпикачки Подмосковные | 236,00 |
СЫРОКОПЧЁНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Балык | 662,00 |
| Венская салями | 777,00 |
| Московская полусухая | 746,00 |
| По-фински | 761,00 |
| Свиной | 786,00 |
| Столичный | 772,00 |
| Элитная | 761,00 |
| Киевские колбаски | 777,00 |
СЫРЫЕ МЯСОПРОДУКТЫ
| Наименование | /кг |
|---|---|
| Отруб свиной Грудино-реберный на кости(грудин | 257,00 |
| Кости свиные (трубка) | 20,00 |
| Отруб свиной Голяшка на кости(рулька) | 132,00 |
| Отруб свиной Грудино-реберный на кости(грудин | 257,00 |
| Отруб свиной Спино-поясничный(Вырезка на косто | 289,00 |
| Отруб свиной Тазобедренный на кости без голяшк | 289,00 |
| Рагу (ребра, позвонки) | 120,00 |